鍋具碗盤零三

永不妥協的堅持　造就的SCANPAN 卓越不凡

SCANPAN成立於1956年，是100%由丹麥人自創、自產、自銷的品牌，主要據點鄰近丹麥第二大城Aarhus。今日的SCANPAN秉持創世紀環保回收概念，以創造頂尖品質的高科技製品、創新生產和機能性廚房為最高指導原則。而讓SCANPAN最引以為傲的是：所使用鋁鑄製品皆是使用可回收材質。

對於SCANPAN而言，團隊合作的精神和不斷創新的概念讓SCANPAN成功汲取超過50年以上的經驗，成為現代化廚具的代名詞。

自1981年，SCANPAN開始將現代化廚具外銷至世界各地，至今已超過30個國家，不但在芬蘭與中國大陸設立辦事處，也在挪威與新加坡成立分公司，以全球性廚房用品供應商為目標。

丹麥，是童話大師的祖國，也是美人魚的故鄉
SCANPAN同樣來自夢想的國度
頂級尖端的工藝技術　永不妥協的堅持
造就 SCANPAN的卓越不凡
鈦合金陶瓷鋁鑄合金複合鍋系列
用心體驗食物的單純美味

SCANPAN成立於1956年是100%由丹麥人自創.自產.自銷的品牌，主要據點鄰近丹麥第二大城Aarhus
今日的SCANPAN秉持創世紀環保回收概念
以創造頂尖品質的高科技製品
創新生產和機能性廚具為最高指導原則
而讓SCANPAN最引以為傲的是
所使用鋁鑄製品皆是使用可以回收的材質
對於SCANPAN而言．團隊合作的精神和不斷創新的概念讓 SCANPAN成功汲取超過50年以上的經驗
成為現代化廚具的代名詞

核心鑄造技術
取得專利的『陶瓷鈦合金鋁鑄合金復合鍋』儼然已成為SCANPAN引領潮流的經典商品。這項技術背後的概念是：將陶瓷鈦合金復合材質以20，000度的高溫加熱鑄造完成後，在表面再披覆高科技奈米不沾塗層。這二者的結合，形成導熱良好的材質，當加熱時，熱源由鍋具底座向鍋身邊緣擴散，達到均勻受熱的效果。
除了鍋身外，SCANPAN鍋身上的電木握柄具有獨家專利技術，省卻消費者更換螺絲釘和鉚釘的煩惱，握柄更是安全牢固、不易鬆脫，永久使用也不變形，耐熱程度更可高達260度。

SCANPAN新的經典工藝技術之所以興起，是因為利用最傳統的專業鍋具－壓鑄鋁鍋與最頂尖的陶瓷鈦合金噴塗技術相結合。會選擇鋁，是因為鋁是最佳導熱材質，利用200噸壓力壓模成型的SCANPAN雛型鍋搭配最厚的多層底座，不但預防扭曲變形，同時讓加熱更快速更均勻。

SCANPAN時代尖端的表面：陶瓷和鈦合金這二種元素都是極為堅硬的材料，利用36，000℃高溫溶解並噴塗在完成後的壓鑄鋁鍋，使其披覆在表面並與鍋身合而為一。

SCANPAN引以為傲的是移植美國太空總署(NASA)的尖端科技，利用陶瓷鈦合金的概念設計而成。陶瓷鈦合金的發明是因為太空船經過地球的大氣層時為避免高溫燃燒而研發的的新技術，SCANPAN引用此技術應用於鍋具上並獲得專利權。

利用顯微鏡觀看SCANPAN表面，宛如月球表面一樣，有著無數火山口形狀的凹凸表面，這就是陶瓷鈦合金複合物依附在SCANPAN鍋身上的最佳證明，經德國實驗室證明，它的堅硬程度，可避免金屬鐵鏟直接刮磨損傷鍋身材質，並能承受300，000次的使用。最後再披覆不沾塗層。

莫氏硬度表中鑽石的等級是10，SCANPAN經典系列則是9.5，意謂著沒有任何烹調工具能對SCANPAN有任何損傷。簡單來說，如果無法破壞SCANPAN表面，代表著不沾塗層不會被破壞，如果無法刮落任何的不沾塗層，代表著您的廚房只要有一隻SCANPAN就夠了，事實上，您只要擁有SCANPAN，根本不需要其他的不沾鍋。

使用者須知

感謝您購買SCANPAN產品

1) 使用前
請先撕開標籤，並使用溫水洗淨
2) 使用時
A、 加油烹煮
請先熱鍋至適當溫度再加入油
B、 無油烹煮
請先熱鍋至適當溫度再放入食物
3) 使用後
使用溫水即可洗淨，尤其是當SCANPAN仍有餘溫時最容易洗滌，洗淨後即可將SCANPAN妥善收存。

請勿使用化學溶劑，它會嚴重傷害SCANPAN表面的不沾塗層。

由於溫度過熱或燒焦產生的污痕，可用溫水混合少許去污劑即可輕鬆洗淨。

長時間使用，鍋身表面難免會產生磨損凹痕，但它絕不會影響不沾塗層的品質。

SCANPAN可耐260℃(500℉)的高溫。

烹煮須知

無油烹煮
想嘗試無油烹煮嗎，SCANPAN鍋具讓您幾乎不需使用奶油、油脂及調味料就能嘗到食物的美味。當然，如果是在加熱過後的鍋身表面上用廚房紙巾塗抹少量的植物油，效果將會更好。

烹煮過程產生的添加物
SCANPAN的導熱速度相較於其他鍋具較快，過高的溫度會破壞油脂本身而導致化學變化，食用後會傷害身體健康，為了將此風險發生機率降到最低，建議改變使用習慣以中火烹調。